Ficha Técnica


  • Argentina

  • 2019

  • Tinto

  • Malbec

  • 13%

  • 750ml

Vinho Morita Malbec

  • Las Moras
  • DE007ARGT

Esse vinho tem estimativa de guarda de 4 anos. Harmoniza com Churrasco, Contra-filé ou fraldinha grelhada na brasa.

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Esgotado

REGIÃO: San Juan – Vale de Tulum – 650 m.s.n.m.

 

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Malbec

 

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13° GL

 

CLIMA: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 160mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária; Altitude: 650 m.s.n.m.

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração rubi, com tons violáceos. Cereja, ameixa e violeta no nariz. Redondo, fresco, num contexto de prazer imediato.

 

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Cereja, ameixa, violeta no nariz; Redondo, fresco, num contexto de prazer imediato.

 

SOLO: De baixa fertilidade, origens aluviais de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial em rica em pedregulhos.

 

ELABORAÇÃO: Colheita mecanizada; Desengace total e esmagamento; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas, a 23 a 26°C por 6 a 8 dias; Remontagens e/ou deléstages periódicas; Malolática espontânea; Estabilização, filtração e engarrafamento.

 

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos AMADURECIMENTO: 4-5 meses em cubas de aço inox.

 

HARMONIZAÇÃO: Churrasco; Contra-filé ou fraldinha grelhada na brasa; Tirinhas de lombo de porco ao molho barbecue; Ravióli recheado com carne de caça, servido ao molho escuro.

 

SERVIÇO: 16°C.

Ficha Técnica


  • Argentina

  • 2019

  • Tinto

  • Malbec

  • 13%

  • 750ml

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