Ficha Técnica


  • Espanha

  • 2018

  • Branco

  • Verdejo

  • 12%

  • 750ml

Vinho Marques de Toledo Verdejo

  • Bodegas Lozano
  • DE049ESPB

Esse vinho tem estimativa de guarda de 4 anos. Harmoniza com tapas marinhos em geral, ceviche de robalo, sushi e sashimi.

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REGIÃO: Albacete, La Mancha


CLASSIFICAÇÃO LEGAL: La Mancha D.O.


CASTAS: 100% Verdejo


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12° GL | ACIDEZ TOTAL: 6 g/L | AÇÚCARES RES: 3 g/L


CLIMA: Continental. Temperaturas rotineiramente passam dos 40°C no verão enquanto que no inverno podem chegar a 15°C negativos. Pluviometria anual é inferior a 400mm. Média de 3.000 horas de sol por ano.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Limão pálido, brilhante. Incrível pureza varietal da casta Verdejo, com maracujá azedo, carambola, coração de maçã e toques florais. Maravilhoso frescor, crespo na textura, com álcool ligeiro e impressões minerais.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Mostra maracujá azedo, carambola, coração de maçã e toques florais. Maravilhoso frescor, crespo na textura, com álcool ligeiro e impressões minerais.


SOLOS: Argilo-calcários.


ELABORAÇÃO: Colheita na terceira semana de Agosto. Produtividade de 8 toneladas por hectare. Desengace e esmagamento. Maceração a frio por 12 horas. Fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável a temperaturas entre 10 e 13°C por 20 dias. Filtragem e engarrafamento.


AMADURECIMENTO: 3 meses em adega.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos


HARMONIZAÇÃO: Tapas marinhos em geral; Gambas al ajillo; Sardinas al horno com alho, azeite, limão, salsinha e pão ralado; Salmon a la ribereña grelhado na manteiga e deglaçado com cidra, servido com lâminas de jamón serrano fritas. Ceviche de robalo. Sushi e sashimi.


SERVIÇO: 8°C.

Ficha Técnica


  • Espanha

  • 2018

  • Branco

  • Verdejo

  • 12%

  • 750ml

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Vinho Marques de Toledo Verdejo