Ficha Técnica


  • Argentina

  • 2019

  • Tinto

  • Malbec

  • 13,5%

  • 750ml

Vinho Malbec Los Intocables Finca Las Moras

  • Finca Las Moras
  • DE105ARGT

Esse vinho tem estimativa de guarda de 8-10 anos. Harmoniza com stinco de javali, caças longamente cozidas, queijos duros.

Quer saber mais?

 

↓ Há muito mais nos detalhes ↓

Assinante
Top Wines
R$144,08 / un
Não Assinante R$169,50
R$169,50
Em estoque

Finca Las Moras é uma vinícola pioneira dedicada à elaboração de vinhos de alta qualidade em San Juan desde a reestruturação dos vinhedos em 1993 por Richard Smart as vinhas estão rodeadas por amoreiras e daí o nome da adega.

 

O rio San Juan é uma fonte vital de irrigação nesta região fornecendo água pura da neve derretida dos Andes ao Atlântico para dar origem a Zonda e ao vale de Tulum - considerado hoje como excelência para o cultivo de uvas de qualidade.

 

Sol forte e clima extremamente seco tornam os vales ideais para uvas cultivadas organicamente.

 

REGIÃO: San Juan – Vale de Pedernal.

 

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Malbec

 

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL | ACIDEZ TOTAL: 6,05 g/L (PH: 3,59) | AÇÚCAR RES: 7,5 g/L

 

CLIMA: Clima de padrão desértico. Pluviometria anual: < 260mm. Alto índice anual de insolação: > 300 dias. Altitude: 1.350 m.s.n.m. Alta amplitude térmica diária.

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Intensa cor violeta com matizes quase negros. Nariz de frutas vermelhas e negras em compota, especiarias doces, baunilha, chocolate e notas defumadas. “Explosão” de frutas na boca, seguida de baunilha, chocolate e torrefação. Encorpado e equilibrado. Final médio e intenso.

 

SOLO: Arenoso e franco-limoso. Muito pedregoso.

 

ELABORAÇÃO: Vindima manual. Desengaço total, fermentação com leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável à temperatura de 26-27°C por 18 dias. Cinco remontagens diárias nos primeiros 10 dias de fermentação. Malolática natural. Amadurecimento. Engarrafamento.

 

ENÓLOGO: Eduardo Casademont

 

ESTIMATIVA DE GUARDA: 8-10 anos

 

AMADURECIMENTO: 12 meses em ASB (American Standard Barrel), barricas de carvalho americano com capacidade para 200 litros com tostagem especial para destilados, em especial o whisky Bourbon.

 

HARMONIZAÇÃO: Stinco de javali com risoto de funghi porcini; Caças longamente cozidas; Queijos duros (Grana Padano, Parmigiano Reggiano, etc).

 

SERVIÇO: 18°C.

Ficha Técnica


  • Argentina

  • 2019

  • Tinto

  • Malbec

  • 13,5%

  • 750ml

Você precisa acessar sua conta para fazer sua avaliação deste produto. Clique aqui para acessar!

Escreva sua Própria Avaliação
Somente usuários cadastrados podem escrever avaliações. Por favor, faça seu login ou cadastre-se
Vinho Malbec Los Intocables Finca Las Moras