Ficha Técnica


  • França

  • 2018

  • Tinto

  • Pinot Noir

  • 750ml

Vinho Lile de Beauté François Labet Pinot Noir

  • Domaine Pierre Labet
  • DE156FRAT

Lile de Beauté é um vinho tinto francês, feito da uva Pinot Noir, permanece por 12 meses em barricas francesas.

 

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Uva: Pinot Noir

 

Amadurecimento: 12 meses em barricas francesas de 2° uso

 

Estimativa de Guarda: 5 anos

 

Temperatura de Serviço: 14-16°C

 

Características Climaticas: Mediterrânico; Altitude: 600 m.s.n.m; Ótimo nível de insolação anual.

 

Características do Solo: Argilo-calcários, pedregosos.

 

Elaboração: Colheita manual; Desengace completo, seguido de uma crio-maceração com cachos inteiros, em cubas abertas por 1 semana; Fermentação a 31°C por duas semanas com periódicas pigeages; Amadurecimento; Engarrafado sem filtração.

 

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

 

Diretrizes Enogastronômicas: Codorna assada ao perfume de ervas provençais; Cubos de vitela salteada com azeitonas, tomate e tomilho fresco; riz aux crabes (arroz com caranguejos, bouquet garni, tomate fresco e açafrão).

Ficha Técnica


  • França

  • 2018

  • Tinto

  • Pinot Noir

  • 750ml

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Vinho Lile de Beauté François Labet Pinot Noir