Ficha Técnica


  • Portugal

  • 2015

  • Tinto Fortificado

  • Blend

  • 20,10%

  • 750ml

Vinho LBV Unfiltered Fonseca

  • Fonseca
  • DE047PORTF

Esse vinho tem estimativa de guarda de 15 anos. Harmoniza com queijos curados, queijos com veios azuis, sobremesas de chocolate amargo.

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REGIÃO: Cima Corgo e Douro Superior, Portugal.


CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Douro V.Q.L.P.R.D. (Categoria LBV).


CASTAS: Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão.


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 20,10° GL | AÇÚCARES TOTAIS: 96 g/L


CLIMA: Caracterizado pelos extremos (invernos congelantes e verões acima de 40°C em algumas áreas); O oceano Atlântico é o maior regulador climático – força passagem sobre a Serra do Marão.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi retinta, tons violáceos brilhantes na borda. Nariz fresco na fruta escura (amora, ameixa), pimenta, tabaco e chocolate. Refinada estrutura, com taninos importantes direcionados à longa guarda.


SOLO: Solo de xisto grosseiro, do período pré-Cambriano. Subsolo de rocha xistosa. Pobre conteúdo de matéria orgânica.


ELABORAÇÃO: Fermentação leveduras selvagens entre 24-28°C. Atingindo o nível de açúcar desejado (48 horas), procede-se a fortificação com aguardente a 77°GL (geralmente 80% mosto/ 20% brandy).


Envelhecimento 5 anos antes da comercialização.


AMADURECIMENTO: 5 anos em cascos de carvalho.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 15 anos +


HARMONIZAÇÃO: Platô de queijos curados, veios azuis, castanhas e figo seco. Sobremesas à base de chocolate amargo. Espetacular por si só.


SERVIÇO: 16-18°C. Por não ser filtrado, a decantação com funil é recomendada.

Ficha Técnica


  • Portugal

  • 2015

  • Tinto Fortificado

  • Blend

  • 20,10%

  • 750ml

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Vinho LBV Unfiltered Fonseca