Ficha Técnica


  • Argentina

  • 2020

  • Branco

  • Viognier

  • 13%

  • 750ml

Vinho Las Moras Viognier Finca Las Moras

  • Finca Las Moras
  • DE065ARGB

Esse vinho tem estimativa de guarda de 4 anos. Harmoniza com cozinha indiana de mar, peixes em preparações levemente cremosas.

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REGIÃO: San Juan – Vale de Tulum – Vinhedo de 15 anos de idade localizado a 630 metros de altitude.


COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Viognier


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13%


CLIMA: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 160mm; alto índice anual de insolação: > 300 dias; alta amplitude térmica diária; Altitude: 630 m.s.n.m.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: De coloração amarelo dourado, brilhante. Flores e frutas maduras se combinam no aroma, com damasco, nectarinas, flor de laranjeira e lírio. Preenche muito bem a boca, com acidez moderada e fina muito redondo e prolongado.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Boa integração dos aromas frutados e florais, notas adocicadas que retratam a maciez do vinho em boca. Muito redondo, corpulento e macio.


SOLO: Origem aluvial de média profundidade e argilo-limosos; Capa superficial rica em pedras roladas.


ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace, e resfriamento das uvas. Prensagem pneumática cuidadosa. Fracionamento do mosto seguido de limpeza estática. Inoculação de leveduras selecionadas, com fermentação conduzida em cubas de inox termo-controladas por algumas semanas. Centrifugação para estabilização do vinho. Filtração e engarrafamento.


ENÓLOGO: Eduardo Casedemont


ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos


AMADURECIMENTO: 3-4 meses em cubas de aço inox.


HARMONIZAÇÃO: Ótimo com cozinha indiana de mar; Peixes em preparações levemente cremosas; Creme de cenoura com gengibre; Moqueca capixaba.


SERVIÇO: 10-12°C

Ficha Técnica


  • Argentina

  • 2020

  • Branco

  • Viognier

  • 13%

  • 750ml

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