Ficha Técnica


  • Portugal

  • 2017

  • Branco

  • Blend

  • 12,1%

  • 750ml

Vinho Kompassus Branco

  • Kompassus
  • DE054PORB

Esse vinho tem estimativa de guarda de 4 anos. Harmoniza como aperitivo, patinhas de caranguejo, saladas com kani, lulas na chapa, pargo no sal grosso.

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REGIÃO: Bairrada


CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Bairrada D.O.C.


CASTAS: 40% Maria Gomes, 30% Arinto, 25% Bical, 5% Cercial.


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,1° GL | AÇÚCARES RESIDUAIS: 1,7 g/L | Acidez Total: 6,2 g/L.


CLIMA: Mediterrânico /atlântico, caracterizado por verões com dias quentes e noites frescas, invernos suaves.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor palha mediana e brilhante. Revela a pureza de cítricos, fruta tropical e floral. Leve, refrescante e agradável mineralidade.


SOLO: Maioria calcária, pobres em matéria orgânica e bastante pedregosos.


ELABORAÇÃO: Colheita manual na primeira semana de setembro, efetuada por casta em diferentes fazes devido às diferenças de amadurecimento. Desengace completo e leve esmagamento. Fermentação em cubas de aço inox termo-controladas. Estabilização e Engarrafamento.


AMADURECIMENTO: 6 meses em cubas de inox.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos.


HARMONIZAÇÃO: Excelente aperitivo, patinhas de caranguejo, saladas com kani, lulas na chapa, pargo no sal grosso.


SERVIÇO: 6-8°C

Ficha Técnica


  • Portugal

  • 2017

  • Branco

  • Blend

  • 12,1%

  • 750ml

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Vinho Kompassus Branco