Ficha Técnica


  • África do Sul

  • 2019

  • Branco

  • Chardonnay

  • 750ml

Vinho Haven Chardonnay Glen Carlou

  • Glen Carlou
  • DE014AFRB

Esse vinho tem estimativa de guarda de 4 anos. Harmoniza com moqueca capixaba, queijos como brie, camembert, Ceviche de frutos do mar, Spaghetti a carbonara.

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Uva: Chardonnay

 

Amadurecimento: 6 meses em tanques de aço em contato com as borras (sur lie).

 

Estimativa de Guarda: 4 anos

 

Temperatura de Serviço: 10°C

 

Região: Paarl e Coastal Region

 

Características Climaticas: Vindima manual. Rigorosa seleção de cachos, Desengace. Fermentação em tanques de inox por duas semanas. Amadurecimento em inox, filtragem e engarrafamento.

 

Características do Solo: Granito decomposto, com presença de quartzo.

 

Elaboração: Vindima manual. Rigorosa seleção de cachos, Desengace. Fermentação em tanques de inox por duas semanas. Amadurecimento em inox, filtragem e engarrafamento.

 

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

 

Diretrizes Enogastronômicas: Moqueca capixaba; queijos como brie, camembert; Ceviche de frutos do mar; Spaghetti a carbonara; Salada caprese.

Ficha Técnica


  • África do Sul

  • 2019

  • Branco

  • Chardonnay

  • 750ml

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Vinho Haven Chardonnay Glen Carlou