Ficha Técnica


  • França

  • 2018

  • Branco

  • Blend

  • 12,4%

  • 750ml

Vinho Gros Manseng Sauvignon Alain Brumont

  • Alain Brumont
  • DE021FRAB

Esse vinho tem estimativa de guarda de 4 anos. Excelente harmonização como aperitivo.

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REGIÃO: Sud-Ouest - Madiran


CLASSIFICAÇÃO LEGAL: I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Côtes de Gascogne


CASTAS: 50% Gros Manseng, 50% Sauvignon Blanc


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,39° GL | ACIDEZ TOTAL: 4,40 g/L (PH: 3,39) | ACÚCAR RES: 1,2 g/L.


CLIMA: Mesoclima regulado pelo Oceano Atlântico e pelos Pirineus. Baixa pluviometria.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor palha, traços esverdeados. O caráter exótico do Sauvignon domina o olfato com cítricos, maracujá e funcho, enquanto o Gros Manseng garante em boca equilíbrio, comprimento e energia.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Caráter exótico no nariz com cítricos, maracujá e funcho. Na boca, demonstra equilíbrio, bom comprimento e energia.


SOLO: Argilo-calcário, com forte presença de pedra calcária.


ELABORAÇÃO: Vindima manual. Maceração pré-fermentativa, fermentação com temperatura controlada a 14°C. Realização de periódicas bâtonnages para maior volume de boca e complexidade aromática.


AMADURECIMENTO: 6 meses em cubas de aço inox sobre as lias.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos


HARMONIZAÇÃO: Ravioli d’épinard (Ravióli de espinafre, salteado na manteiga de sálvia fresca). Salada de folhas nobres com queijo boursin. Quiche lorraine. Excelente como aperitivo!


SERVIÇO: 10°C

Ficha Técnica


  • França

  • 2018

  • Branco

  • Blend

  • 12,4%

  • 750ml

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Vinho Gros Manseng Sauvignon Alain Brumont