Ficha Técnica


  • Itália

  • 2015

  • Tinto

  • Merlot
    Prugnolo Gentile
    Canaiolo

  • 13,5%

  • 750ml

Vinho De Ferrari Toscana IGT Boscarelli

  • Boscarelli
  • DE102ITAT

Esse vinho tem estimativa de guarda de 6 anos. Harmoniza com pratos da mesa toscana, crostini de fígado de galinha, refogado de tomates maduros, alho e pimenta.

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R EGIÃO: Toscana - Montepulciano - Vinhedos em Cervognano.


CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Toscana I.G.T.


CASTAS: 90% Prugnolo Gentile, 5% Canaiolo, 5% Merlot


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL


CLIMA: Mediterrânico, com verões secos e quentes e invernos frios, além de baixa pluviosidade; Altitude 300 m.s.n.m.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi mediana, certa tendência ao granada. Mostra cereja, menta e adorável perfil floral de violeta com aeração. Pronto para o prazer imediato, fresco e ligeiramente quente no final.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Mostra cereja, menta e violeta com aeração. Prazeroso, fresco e ligeiramente quente no final.


SOLO: De origem aluvial, rico em pequenas pedras.


ELABORAÇÃO: Vinhas em densidade de 6000-7.000 plantas/ha. Colheita manual. Desengace completo, fermentação em tanques de inox, com periódicas remontagens durante o período. Permanência em cubas de concreto.


AMADURECIMENTO: Em cubas inertes de concreto.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos


HARMONIZAÇÃO: Perfeito para uma mesa toscana: crostini de fígado de galinha, refogado de tomates maduros, alho e pimenta, sopa com feijões, legumes e couve. Pappardelle envolvido com porcini refogado com alho e tomilho.


SERVIÇO: 16-18°C.

Ficha Técnica


  • Itália

  • 2015

  • Tinto

  • Merlot
    Prugnolo Gentile
    Canaiolo

  • 13,5%

  • 750ml

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