Ficha Técnica


  • Estados Unidos

  • 2016

  • Tinto

  • Cabernet Sauvignon
    Blend

  • 13,75%

  • 750ml

Vinho Cypress Cabernet Sauvignon

  • J. Lohr
  • DE005EUAT

Esse vinho é volumoso, com taninos muito polidos, envolvente, suculento e persistente. Harmoniza com costelinha de porco ao molho barbecue, e outros.

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Top Wines
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Esgotado

REGIÃO: California – Central Coast


CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Central Coast


CASTAS: 77% Cabernet Sauvignon, 20 % Valdiguié, 2% Petit Syrah, 1% outras


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,75° GL | ACIDEZ TOTAL: 4,72 g/L (P.H. 3,88)


CLIMA: Grandes amplitudes térmicas entre o dia e a noite, chegando até a 25°C na época de amadurecimento da uva.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor violácea brilhante. Guarda a pureza deste nobre varietal com cassis, violeta e cedro. Volumoso, com taninos muito polidos, envolvente, suculento e persistente.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Puro nariz de cassis, violeta e cedro. Volumoso, muito polido, suculento.


SOLO: Marga, arenoso, com ótima drenagem.


ELABORAÇÃO: Desengace; Fermentação em tanques de inox com temperatura controlada com inoculação de leveduras selecionadas; Maceração pós-fermentativa; Clarificação natural; Engarrafamento.


AMADURECIMENTO: Em cubas de aço inox.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos


HARMONIZAÇÃO: Costeletas de cordeiro na brasa; Coxa de pato assada com ervas; Linguine à Bolonhesa; Costelinha de porco ao molho barbecue; Embutidos picantes.


SERVIÇO: 16-18°C.

Ficha Técnica


  • Estados Unidos

  • 2016

  • Tinto

  • Cabernet Sauvignon
    Blend

  • 13,75%

  • 750ml

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