Ficha Técnica


  • Portugal

  • 2018

  • Tinto

  • Tinta Roriz
    Tinta Barroca

  • 14%

  • 750ml

Vinho Cume Pereiro Douro Domingos Alves de Sousa

  • Domingos Alves de Sousa
  • DE016PORT

Esse vinho tem estimativa de guarda de 6 anos. Vinho versátil para a cozinha do dia-a-dia, frango cremoso gratinado, embutidos portugueses.

Quer saber mais?

 

↓ Há muito mais nos detalhes ↓

Assinante
Top Wines
R$92,65 / un
Não Assinante R$109,00
R$109,00
Em estoque

REGIÃO: Douro - Baixo Corgo - Seleção de uvas de videiras com mais de 20 anos.


CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Douro D.O.C.


COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Tinta Roriz e Tinta Barroca (vinhas com mais de 20 anos)


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL | ACIDEZ TOTAL: 4,9 g/L (P.H. 3,7)


CLIMA: Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m) da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro, com aproximadamente 800mm de chuva/ano. As temperaturas de verão são muito altas, chegando a 35°C.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi de média intensidade. Aroma com notas de frutas vermelhas como morango e cereja, além de especiarias. Na boca é aveludado, com acidez leve e taninos muito bem integrados.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Aroma com notas de frutas vermelhas como morango e cereja, além de especiarias. Na boca é aveludado, com acidez leve e taninos muito bem integrados.


SOLO: Xistosos do período pré-Cambriano.


ELABORAÇÃO: Colheita manual; Desengace total; Fermentação por 6 dias com controle de temperatura; Mantido no inox até o engarrafamento por opção.


ENÓLOGOS: Tiago Alves de Sousa e Anselmo Mendes


AMADURECIMENTO: Em cubas de inox.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos


HARMONIZAÇÃO: Vinho versátil para a cozinha do dia-a-dia. Massa fresca com molhos cremosos de queijos, arroz de forno, frango cremoso gratinado, embutidos portugueses (chouriços, alheiras, salames, etc).


SERVIÇO: 16°C

Ficha Técnica


  • Portugal

  • 2018

  • Tinto

  • Tinta Roriz
    Tinta Barroca

  • 14%

  • 750ml

Você precisa acessar sua conta para fazer sua avaliação deste produto. Clique aqui para acessar!

Escreva sua Própria Avaliação
Somente usuários cadastrados podem escrever avaliações. Por favor, faça seu login ou cadastre-se
Vinho Cume Pereiro Douro Domingos Alves de Sousa