Ficha Técnica


  • França

  • 2015

  • Tinto

  • Cabernet Franc

  • 12,5%

  • 750ml

Vinho Chinon La Baronnie Madeleine Cabernet Franc

  • Couly-Dutheil
  • DE055FRAT

Esse vinho tem estimativa de guarda de 8 anos. Harmoniza com pequenas aves assadas, fraldinha mal passada.

Quer saber mais?

 

↓ Há muito mais nos detalhes ↓

Assinante
Top Wines
R$324,45 / un
Não Assinante R$381,70
R$381,70
Esgotado

REGIÃO: Loire – Vinhedos localizados a leste de Chinon, expostos ao sul.


CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Chinon A.O.C.


CASTAS: 100% Cabernet Franc


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5° GL


CLIMA: Clima semi-oceânico, influenciado pela proximidade do rio Loire. A floresta de Chinon ao norte dos vinhedos, oferece proteção contra os ventos mais rigorosos.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração violácea de média intensidade, luminosa. Amplo, frutas negras, especiarias, ervas e tabaco. Todo em equilíbrio e prazer em boca, com fruta gulosa, sápido, com perfumado final a alcaçuz.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Amplo, frutas negras, especiarias, ervas e tabaco. Todo em equilíbrio e prazer em boca, guloso, sápido, com perfumado final a alcaçuz.


SOLO: Solos silicosos e argilo-calcários.


ELABORAÇÃO: Colheita manual, filosofia de cultivo lutte raisonnée. Seleção dos cachos e desengace total. Rendimento de 45 hl/ha. Fermentação tradicional por 15 dias, em tanques de inox termo-regulados com realização de pigéages. Maceração por 3-4 semanas. Remontagens regulares e clarificação com albumina. Engarrafamento.


PRODUÇÃO: 60.000 garrafas


AMADURECIMENTO: Em cubas de inox.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 8 anos


HARMONIZAÇÃO: Pequenas aves assadas (Perdiz, codorna, faisão); Medalhão de vitela envolvido em lardo e ervas, assado na brasa; Fraldinha malpassada, servida com gratin de couve-flor.


SERVIÇO: 16°C.

Ficha Técnica


  • França

  • 2015

  • Tinto

  • Cabernet Franc

  • 12,5%

  • 750ml

Você precisa acessar sua conta para fazer sua avaliação deste produto. Clique aqui para acessar!

Escreva sua Própria Avaliação
Somente usuários cadastrados podem escrever avaliações. Por favor, faça seu login ou cadastre-se