Ficha Técnica


  • Argentina

  • 2019

  • Branco

  • Chardonnay

  • 13,7%

  • 750ml

Vinho Chardonnay Luigi Bosca

  • Luigi Bosca
  • DE045ARGB

Esse vinho na boca é untuoso e fresco, com bom volume e textura. Final persistente e cremoso. Harmoniza com peixes, frutos do mar, e outros.

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REGIÃO: Mendoza – Luján de Cuyo e Vistalba


CASTAS: 100% Chardonnay (Vinhas com mais de 40 anos)


GRAD. ALCOÓLICA: 13,7° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,95 g/L (pH 3,20)


CLIMA: Clima continental seco. Invernos frios e rigorosos, verões frescos. Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: < 200 mm. Altitude: 960 m.s.n.m.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Seus aromas são equilibrados, com notas de frutas brancas, leveduras e leves toques tostados herdados da barrica. Em boca é untuoso e fresco, com bom volume e textura. Final persistente e cremoso, com um toque floral no retrogosto.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Bem equilibrado, com notas de frutas brancas, leveduras e toques tostados muito sutis. Na boca tem bom volume, é fresco e untuoso. O final é longo e traz notas florais agradáveis.


SOLO: Aluvial, pobre em matéria orgânica.


ELABORAÇÃO: Colheita manual. Seleção de cachos, desengace e seleção manual de grãos. Prensagem durante seis horas. Passa para tanques de decantação 24 horas e depois fermenta em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada de 16°C com leveduras selecionadas. Uma parte do vinho finaliza a fermen-tação alcoólica em barris novos de carvalho francês e o resto, em tanques de inox. Parte do vinho tem fermentação malolática. É engarrafado mediante filtragem suave.


ENÓLOGOS: Pablo Cúneo e Vicente Garzia


AMADURECIMENTO: 6 meses em barricas novas de carvalho francês para parte do vinho.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos


HARMONIZAÇÃO: Peixes, frutos do mar e crustáceos em preparações mais cremosas e gratinadas. Gyosa com carne de porco. Queijos de massa cozida.


SERVIÇO: 10-12°C.

Ficha Técnica


  • Argentina

  • 2019

  • Branco

  • Chardonnay

  • 13,7%

  • 750ml

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Vinho Chardonnay Luigi Bosca