Ficha Técnica


  • Uruguai

  • 2019

  • Branco

  • Chardonnay

  • 13,4%

  • 750ml

Vinho Chardonnay Fermentado em Barrica Bouza

  • Bouza
  • DE001URUB

Esse vinho passa por 8 meses em barricas novas de carvalho francês em contato com as lias para 50% do vinho.

Quer saber mais?

 

↓ Há muito mais nos detalhes ↓

Assinante
Top Wines
R$201,03 / un
Não Assinante R$236,50
R$236,50
Em estoque

REGIÃO: Canelones – Las Violetas e Melilla - Montevideo.


CLASSIFICAÇÃO LEGAL: V.C.P.


COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Chardonnay (Vinhas com 28 anos).


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,4° GL | ACIDEZ TOTAL: 3,7 g/L de (P.H. 3,25) | AÇÚCARES: 2,3 g/L


CLIMA: Estações bem definidas: verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e não muito frios, primaveras e outonos brandos e agradáveis. Forte influência do Oceano Atlântico e do Rio de la Plata, que mitigam as altas temperaturas de verão (máximo de 35°C).


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor dourada delicada e brilhante. Aromas de frutos tropicais (abacaxi em especial), casca de cítricos, manteiga e baunilha. Untuoso mas também com gostosa acidez, boa persistência. Final longo e agradável.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Frutado tropical (abacaxi), casca de cítricos e baunilha. Untuoso, fresco e persistente.


SOLO: Solos limosos e argilosos, com alta percentagem de calcário.


ELABORAÇÃO: Vindima manual; Rendimento de 27 hl/ha; Prensagem direta sem desengace; Débourbage a 10°C; Fermentação parcial em barricas; Estabilização natural; Amadurecimento com as lias; Corte com 50% do vinho que fermentou e permaneceu nas cubas de inox.


AMADURECIMENTO: 8 meses em barricas novas de carvalho francês em contato com as lias para 50% do vinho.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos


HARMONIZAÇÃO: Suflê de queijo gruyère; Vieiras simplesmente salteadas na manteiga de ervas; Seleção de frutos do mar grelhados na chapa, com azeite e flor de sal; Lagostins gratinados.


SERVIÇO: 10°C

Ficha Técnica


  • Uruguai

  • 2019

  • Branco

  • Chardonnay

  • 13,4%

  • 750ml

Você precisa acessar sua conta para fazer sua avaliação deste produto. Clique aqui para acessar!

Escreva sua Própria Avaliação
Somente usuários cadastrados podem escrever avaliações. Por favor, faça seu login ou cadastre-se
Vinho Chardonnay Fermentado em Barrica Bouza