Ficha Técnica


  • Portugal

  • 2018

  • Branco

  • Arinto
    Fernão Pires
    Antão Vaz

  • 12,3%

  • 750ml

Vinho BSE José Maria da Fonseca

  • José Maria da Fonseca
  • DE053PORB

Esse vinho tem estimativa de guarda de 4 anos. Harmoniza como aperitivo, acompanha peixes grelhados, saladas, mariscos e sushi.

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REGIÃO: Península de Setúbal – Vila Nogueira de Azeitão.


CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Vinho Regional Península de Setúbal.


CASTAS: 55% Antão Vaz, 34% Arinto, 11% Fernão Pires.


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,3° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,48 g/l (pH 3,21)


CLIMA: Setúbal tem um clima misto, subtropical e mediterrânico, com fracas amplitudes térmicas. Insolação anual: 2.200 horas. Pluviometria anual: 500-700 mm.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor verde limão. Nariz expressivo de frutas de caroço (pêssegos e damascos) e tropicais. Focado na fruta, deliciosamente fresco, elegante e equilibrado. Longo final.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Verde limão. Nariz de frutas de caroço e tropicais. Focado na fruta, deliciosamente fresco, elegante e equilibrado. Longo final.


PRODUÇÃO ANUAL: 200 mil garrafas.


SOLO: Argilo-calcários e arenosos.


ELABORAÇÃO: Vindima. Desengace, esmagamento e breve maceração. Fermentação em tanques de inox a baixas temperaturas, 16°C. Amadurecimento. Engarrafamento.


AMADURECIMENTO: 3 meses em cubas de inox.


GUARDA: 4 anos.


HARMONIZAÇÃO: Para aperitivo ou acompanhar peixes grelhados; saladas; mariscos e sushi.


SERVIÇO: 8-10°C

Ficha Técnica


  • Portugal

  • 2018

  • Branco

  • Arinto
    Fernão Pires
    Antão Vaz

  • 12,3%

  • 750ml

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