Ficha Técnica


  • Chile

  • 2019

  • Tinto

  • Cabernet Sauvignon

  • 13%

  • 750ml

Vinho Bodega Vieja Tinto Cabernet Sauvignon

Vinho tinto chileno, feito da uva Cabernet Sauvignon. Indicado para acompanhar pratos à base de carne vermelha.

 

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Vinho tinto de personalidade, é fresco e frutado e apresenta sabores que remetem a mirtilo, ameixa e cerejas negras. Possui final agradável, com taninos suaves e redondos.

 

Uva: Cabernet Sauvignon.

 

Harmonização: Indicado para acompanhar pratos à base de carne vermelha.

 

Os vinhos do produtor Bodega Vieja têm origem em vinhedos selecionados localizados no Vale Central do Chile. Esse Vale se caracteriza por estações bem definidas com inverno frio e chuvoso e verão seco e quente, com temperaturas altas durante o dia e moderadas ao entardecer. As uvas amadurecem por completo graças à excelente exposição ao sol, ao verão seco e a ausência de chuva no momento da colheita. Fatores que asseguram a ótima expressão da fruta.

 

A proposta da vinícola é preservar a tipicidade da fruta então a fermentação ocorre em tanques de inox com temperatura controlada, os vinhos não passam por barrica e são engarrafados jovens. No caso dos brancos, o mosto é fermentado por 20 dias a temperaturas entre 10 e 12ºC e a maceração ocorre na prensa, a 8º C, entre 2 e 3 horas. Os tintos passam por um processo de maceração durante 7 dias, que permite maior extração de cor, aromas e sabores. Todos estão prontos para o consumo.

Ficha Técnica


  • Chile

  • 2019

  • Tinto

  • Cabernet Sauvignon

  • 13%

  • 750ml

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Vinho Bodega Vieja Tinto Cabernet Sauvignon