Ficha Técnica


  • França

  • 2016

  • Tinto

  • Gamay

  • 12,5%

  • 750ml

Vinho Beaujolais Villages Gamay

  • Domaines Dominique Piron
  • DE071FRAT

Esse vinho tem estimativa de guarda de 4 anos. Harmoniza com peixes e crustáceos, terrina de aves.

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REGIÃO: Beaujolais – 14 hectares de vinhedos colinares que circundam os crus na metade norte da região.


CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Beaujolais Villages A.O.C.


COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Gamay (Vinhas com idade média de 50 anos)


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5° GL


CLIMA: Clima temperado, semi-continental; Recebe influências mediterrânicas e também eólicas como do Foehn (vento morno que sopra do Oeste); Pluviometria moderada.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi, bela transparência. A fruta é o foco (cereja, groselha) com real intensidade e energia; contorno floral ao fundo. Leve de corpo, com taninos amáveis, convidativo a inúmeros goles.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Focado na fruta fresca vermelha com muita intensidade; Leve de corpo, amável, uma fonte de enorme prazer!


SOLO: De origem granítica, arenoso; rico em pequenas pedras.


ELABORAÇÃO: Vindima manual; Seleção de cachos; Desengace parcial; Fermentação semi-carbônica nos tanques de concretos e em cubas de aço inox por 8-10 dias.


AMADURECIMENTO: Em cubas de cimento e inox.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos


HARMONIZAÇÃO: Terrina de aves; Clássico com embutidos e Camembert fresco; Peixes e crustáceos em preparações leves; Vinho para apreciar ao ar livre.


SERVIÇO: 14°C

Ficha Técnica


  • França

  • 2016

  • Tinto

  • Gamay

  • 12,5%

  • 750ml

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