Ficha Técnica


  • França

  • 2018

  • Tinto

  • Cabernet Sauvignon
    Merlot

  • 13%

  • 750ml

Vinho Arrogant Frog Cabernet-Merlot Ribet Red

  • Arrogant Frog
  • DE046FRAT

Esse vinho tem estimativa de guarda de 5 anos. Harmoniza com churrasco, paleta de cordeiro, coxa de pato.

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REGIÃO: Languedoc


CLASSIFICAÇÃO LEGAL: I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Pays D’Oc


CASTAS: 55% Cabernet Sauvignon (Vinhas 16-32 anos), 45% Merlot (Vinhas 18-37 anos)


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13° GL


CLIMA: Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi, com tons violáceos. A pureza da fruta madura seduz, com especiado picante e elegante defumado ao fundo. Une frescor e densidade na boca, expressão e equilíbrio, um tinto que impressiona!


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Fruta madura, especiarias picantes e defumado. Denso, fresco, equilibrado, impressionante!


SOLO: Argilo-calcário, pedregoso, para o Cabernet. Argila profunda para o Merlot.


ELABORAÇÃO: Colheita mecanizada à noite. Rendimento de 58 hl/ha. Desengace total. Vinificação separada para cada variedade; Maceração a 10°C por 3 dias. Fermentação alcoólica por 6 dias, a temperatura máxima de 24-26°C, com inoculação de leveduras e remontagens diárias. Amadurecimento. Engarrafamento.


AMADURECIMENTO: 4 meses em barricas novas de carvalho francês para 25% do vinho.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos


HARMONIZAÇÃO: Paleta de cordeiro marinada com azeite e ervas, assada na brasa. Churrasco. Coxa de pato confitada.


SERVIÇO: 17°C

Ficha Técnica


  • França

  • 2018

  • Tinto

  • Cabernet Sauvignon
    Merlot

  • 13%

  • 750ml

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Vinho Arrogant Frog Cabernet-Merlot Ribet Red