Ficha Técnica


  • Itália

  • 2019

  • Branco

  • Pinot Grigio

  • 12,5%

  • 750ml

Vinho Armani Pinot Grigio Valdadige Vigneto Corvara

  • Armani
  • DE147ITAB

Vinho branco Italiano feito da uva Pinot Grigio, tem estimativa de guarda de 5 anos e harmoniza com bacalhau ao molho mediterrâneo, spaghetti com anchovas e mais.

 

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Uva: Pinot Grigio

 

Amadurecimento: Rápida permanência em tanques de inox sobre as leveduras.

 

Estimativa de Guarda: 5 anos

 

Temperatura de Serviço: 10°C

 

Características Climaticas: Clima continental, fortes ventos e excursões térmicas. A Vallagarina vêneta possui um clima mais ameno, pelo efeito moderador do próximo lago de Garda.

 

Características do Solo: Estrutura leve e solta, de origem aluvial e morenica.

 

Elaboração: Vinhas de 15-40 anos; Condução: Pergola trentina e Guyot; Colheita manual em setembro; Prensagem dos cachos inteiros a baixa pressão; Fermentação lenta em tanques de inox, a 20°C. Contato com as leveduras por mais alguns meses. Malolática parcial.

 

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

 

Diretrizes Enogastronômicas: Bacalhau ao molho mediterrâneo; Carpaccio de polvo, com um fio de azeite, limão e salsinha fresca; Spaghetti com anchovas, vôngoles e lâminas de alho; Delicioso também com rolinho vietnamita de legumes.

Ficha Técnica


  • Itália

  • 2019

  • Branco

  • Pinot Grigio

  • 12,5%

  • 750ml

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