Ficha Técnica


  • Argentina

  • 2018

  • Branco Doce

  • Riesling
    Torrontés

  • 12%

  • 750ml

Vinho Amalaya Dulce Torrontés Riesling

  • Amalaya
  • DE086ARGBD

Esse vinho tem estimativa de guarda de 3 anos. Harmoniza com frituras japonesas, cozinha indiana e tailandesa.

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Top Wines
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REGIÃO: Salta - Alto Valle Calchaquí - Vinhedos plantados a 1.800 m.s.n.m.


COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 85% Torrontés, 15% Riesling


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12° GL | ACIDEZ TOTAL: 7,2 g/L (PH: 3,2) | AÇÚCAR RESIDUAL: 30 g/L


CLIMA: Clima temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos; Grande amplitude térmica diária; Pluviometria anual: 120-180 mm e as fortes geadas, são frequentemente os maiores riscos ao cultivo.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor amarelo claro. Aroma com notas de banana e abacaxi, acompanhados de um frescor floral muito suave que trazido pelo riesling. O paladar é untuoso e doce, com um equilíbrio perfeito entre açúcar e acidez. Notas cítricas persistentes, com um final fresco.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Aroma com notas de banana e abacaxi, acompanhados de um frescor floral muito suave que trazido pelo riesling. O paladar é untuoso e doce, com um equilíbrio perfeito entre açúcar e acidez. Notas cítricas persistentes, com um final fresco.


SOLO: Solos aluviais e coluviais pedregosos e arenosos.


ELABORAÇÃO: Condução parral; Vindima manual em Março; Rendimento de 12 ton/há; Fermentação alcoólica conduzida lentamente com leveduras selecionadas, em tanques de aço inox termo-controlados; Não há malolática.


AMADURECIMENTO: 2 meses em cubas de aço inox.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos


HARMONIZAÇÃO: Excelente com cozinha indiana e tailandesa de pescados; Frituras japonesas (Agemono); Frutas de polpa branca frescas; Tortinhas de frutas com pouca doçura; ou apenas para bebericar.


SERVIÇO: 8°C.

Ficha Técnica


  • Argentina

  • 2018

  • Branco Doce

  • Riesling
    Torrontés

  • 12%

  • 750ml

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