Ficha Técnica


  • Portugal

  • 2018

  • Branco

  • Alvarinho

  • 13%

  • 750ml

Vinho Alvarinho Muros de Melgaço Anselmo Mendes

  • Anselmo Mendes
  • DE020PORB

Esse vinho tem estimativa de guarda de 10 anos. Harmoniza com bacalhau com nata, mariscos, dourado assado.

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Top Wines
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REGIÃO: Minho – Monção e Melgaço.


CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Vinho Verde D.O.C.


CASTAS: 100% Alvarinho


GRAD. ALCOÓLICA: 13° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,7 g/L (pH 3,4)


CLIMA: Clima atlântico; Pluviometria: 800mm/ano na sub-região de Monção.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor palha. Aromas cítricos de toranja, limão e tangerina, aromas florais de flor de laranjeira. No palato elegante e sedoso, complexos e muito pronunciado. Termina longo com madeira discreta e notas cítricas e minerais.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: As notas cítricas se sobressaem, acompanhadas de boa mineralidade. Em boca é denso e com final muito prolongado.


SOLO: Granítico, solos pobres em encostas soalheiras.


ELABORAÇÃO: Vindima manual. Desengace total. Curta maceração pelicular. Clarificação a frio 48h. Fermentação longa em barricas de carvalho de 225 litros. Estágio sobre as lias finas por 6 meses.


AMADURECIMENTO: 6 meses em carvalho francês.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 10 anos


HARMONIZAÇÃO: Bacalhau com natas; Mariscos na casca defumados; Tamboril assado com natas e amêndoas; Dourado assado inteiro na brasa com flor de sal e ervas frescas;


SERVIÇO: 10-12°C

Ficha Técnica


  • Portugal

  • 2018

  • Branco

  • Alvarinho

  • 13%

  • 750ml

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