Ficha Técnica


  • Portugal

  • 2017

  • Branco Fortificado

  • Moscatel de Setúbal

  • 17,5%

  • 750ml

Vinho Alambre Moscatel de Setúbal

  • José Maria da Fonseca
  • DE039PORBF

Esse vinho possui cor âmbar de média intensidade. Harmoniza com doces portugueses, pastel de belém, queijada de leite.

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REGIÃO: Península de Setúbal – Vila Nogueira de Azeitão.


CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Moscatel de Setúbal D.O.C.


CASTAS: 100% Moscatel de Setúbal


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 17,5° GL | AÇÚCARES RES: 134 g/l | ACIDEZ TOTAL: 5,1 g/l (pH 3,54)


CLIMA: Setúbal tem um clima misto, subtropical e mediterrânico, com fracas amplitudes térmicas. Insolação anual: 2.200 horas. Pluviometria anual: 500-700 mm.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor âmbar de média intensidade, reflexos dourados. Destacam-se os aromas de casca de laranja confitada, damasco seco, caramelo e resina. Untuoso, doce, mas com deliciosa frescura que dá enorme prazer à prova.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Rico no nariz com casca de laranja confitada, damasco seco e caramelo. Untuoso, doce, fresco e muito persistente.


PRODUÇÃO ANUAL: 440.000 litros


SOLO: Argilo-calcário e arenoso.


ELABORAÇÃO: Vindima. Desengace e fermentação. Interrupção do processo por adição de aguardente vínica. Maceração pelicular por 5 meses. Amadurecimento.


AMADURECIMENTO: Em cascos e tonéis de madeira velha.


ESTIMATIVA DE GUARDA: Pronto para consumo. Após aberto poderá manter-se idêntico por anos em adega!


HARMONIZAÇÃO: Doçaria portuguesa: Pastel de Belém, travesseiro de Sintra, queijada de leite, etc. Torta de laranja e amêndoas. Alambre Ginger (50ml de Alambre, 2-3 pedras de gelo, casca de limão e completar com Ginger Ale).


SERVIÇO: Entre 10-16°C

Ficha Técnica


  • Portugal

  • 2017

  • Branco Fortificado

  • Moscatel de Setúbal

  • 17,5%

  • 750ml

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Vinho Alambre Moscatel de Setúbal