Vinho Tria Nero D'Avola IGP Tinto

Código: AA133ITAT
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  • País de origem

    Itália

  • Safra*

    2018

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    Nero d'Avola

  • Graduação
    Alcoólica

    13%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Massas e Carnes

  • Classificação

    -

Essa vinícola está localizada na Sicília, ilha ao sul da Itália. No mapa ela parece a “bola” que está sendo chutada pela “bota” que forma o território continental italiano.

 

A partir da paixão pela Sicília e seus produtos, foi fundada em 1960 a Cantin Birgi, uma vinícola movida por agricultores profundamente ligados às tradições e origens de sua terra. Sua logomarca representa o mapa da ilha estilizado.

 

A Birgi está localizada no coração de um ambiente natural de enorme beleza. A área de produção se espalha por entre as cidades de Trapani e Marsala, o centro de produção de vinhos no oeste da Sicília.

 

Marsala foi descrita por geologistas como “Cidade dos três mares” (Stagnone, Mar Tirreno e Estreito da Sicília). O clima particular desta zona e sua exposição solar, bem como a estrutura geológica do solo, tornam a região perfeita para a produção de vinhos únicos marcados por características mediterrâneas extremas. Estas terras levam uma tradição enológica milenar, que vem sendo valorizada e renovada com a ajuda da Cantina Birgi.

 

A zona costeira plana é dedicada principalmente à produção de uvas brancas. O interior montanhoso, por sua vez, se revela o terroir ideal para as variedades tintas. Nesta zona, a Birgi decidiu também apostar em algumas variedades internacionais, para além das italianas.

 

Conhecimento e associação cooperativa representam a força da Birgi, uma realidade econômica forte que une produtores a consumidores locais e internacionais. A Birgi objetiva promover a “cultura” do vinho de qualidade, dando suporte a mais de 900 viticultores em todas as etapas de produção. As principais castas plantadas são:

 

Uvas brancas: Grillo, Zibibbo, Insolia, Catarratto, Chardonnay, Pinot Grigio, Damaschino, Grecanico e Trebbiano

 

Uvas tintas: Nero d'Avola, Syrah, Frappato, Nerello Mascalese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Perricone e Petit Verdot

 

Uva: Nero D'Avola.

 

Harmoniza com massas à bolonhesa, linguiça calabresa grelhada, fondue de gruyere.

 

Serviço: 16-18°C.

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