Vinho Tinto Valduga Terroir Pinot Noir

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  • País de origem

     Brasil

  • Safra*

    2022

  • Tipo

    Tinto

  • Uvas

    Pinot Noir

  • Graduação
    Alcoólica

    12,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes
    Aves
    Queijos

  • Classificação

    Seco

Vinho Tinto elaborado com uvas Pinot Noir, provenientes de Serra do Sudeste - Brasil.
Apresenta aromas complexo que lembra frutas maduras como cereja e morango, aliados a aromas de marmelo e rosa. além de notas atribuídas pelo carvalho, como anís, café, tabaco e em leve toque amentolado, em boca possui taninos macios e de excelente acidez, é leve e fresco, com retrogosto essencialmente frutado.

 

Visual

Coloração vermelho rubi, brilhante e translúcido.

 

Nariz

Apresenta aroma complexo que lembra frutas maduras como cereja e morango aliados a aromas de marmelo e rosa, além de notas atribuídas pelo carvalho, como anís, café, tabaco e um leve toque mentolado.

 

Boca

Ao palato está impresso que possui taninos macios e excelente acidez, tal combinação nos apresenta um resultado leve e fresco, onde as características varietais são ainda mais evidentes em seu retrogosto essencialmente frutado.

 

REGIÃO: Serra do Sudeste, RS – Brasil.

CASTAS: 100% Pinot Noir.

ELABORAÇÃO: Seleção final dos cachos, desengace das uvas frescas, com maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas. Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae, fermentação alcoólica com temperatura de 24º a 25ºC, remontagens e delestagens durante 11 dias de maceração pelicular, descuba, fermentação malolática, maturação por 8 meses em barricas de carvalho francês, estabilização tartárica, engarrafamento e afinamento em cave por 6 meses.


HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando carnes brancas, carnes grelhadas, peixes e queijos leves, não muito curados e embutidos.

AMADURECIMENTO: 8 Meses em Carvalho Francês.

GUARDA: 4 a 6 Anos.

SERVIÇO: 14-16°C - Decantar por 15 a 30 minutos.

PRODUTOR: Casa Valduga.

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