Vinho Tinto Valduga Terroir Merlot

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  • País de origem

     Brasil

  • Safra*

    2020

  • Tipo

    Tinto

  • Uvas

    Merlot

  • Graduação
    Alcoólica

    13,0%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes
    Queijos
    Massas

  • Classificação

    Seco

Vinho Tinto elaborado com uvas Merlot, provenientes de Vale dos Vinhedos - Brasil.
Apresenta aromas advindos do carvalho, como cacau e baunilha, acompanhados por notas de amora e delicadas nuances mentoladas e de café, em boca é encorpado, com taninos macios, sua acidez moderada lhe dá equilíbrio, e seu retrogosto é longo com notas amadeiradas e toque de frutas maduras.

 

Visual

Coloração rubi, límpido e brilhante.

 

Nariz

Apresenta aroma advindos do carvalho, como cacau e baunilha, acompanhados por notas de amora e delicadas nuances mentoladas e de café.

 

Boca

Ao palato apresenta estrutura encorpado, com taninos macios característicos da variedade Merlot. Sua acidez moderada lhe dá equilíbrio, e seu retrogosto é longo com notas amadeiradas e toque de frutas maduras.

 

REGIÃO: Vale dos Vinhedos, RS – Brasil.

CASTAS: 100% Merlot.

ELABORAÇÃO: Seleção final dos cachos, desengace das uvas frescas, e maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas, e uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae com fermentação alcoólica com temperatura de 24º a 25ºC. Remontagens e delestagens durante 12 dias de maceração pelicular, descuba, e fermentação malolática, com maturação por 8 meses em barricas de carvalho francês, e estabilização tartárica, engarrafamento e afinamento em cave por 12 meses.


HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando queijos maduros, carnes vermelhas, massas com molhos condimentados.

AMADURECIMENTO: 8 Meses em Carvalho Francês.

GUARDA: 6 a 8 Anos.

SERVIÇO: 16-18°C - Decantar por 15 a 30 minutos.

PRODUTOR: Casa Valduga.

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