País de origem
Brasil
País de origem
Brasil
Safra*
2020
Tipo
Tinto
Uvas
Merlot
Graduação
Alcoólica
13,0%
Volume
750ml
Harmonização
Carnes
Queijos
Massas
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com uvas Merlot, provenientes de Vale dos Vinhedos - Brasil.
Apresenta aromas advindos do carvalho, como cacau e baunilha, acompanhados por notas de amora e delicadas nuances mentoladas e de café, em boca é encorpado, com taninos macios, sua acidez moderada lhe dá equilíbrio, e seu retrogosto é longo com notas amadeiradas e toque de frutas maduras.
Coloração rubi, límpido e brilhante.
Apresenta aroma advindos do carvalho, como cacau e baunilha, acompanhados por notas de amora e delicadas nuances mentoladas e de café.
Ao palato apresenta estrutura encorpado, com taninos macios característicos da variedade Merlot. Sua acidez moderada lhe dá equilíbrio, e seu retrogosto é longo com notas amadeiradas e toque de frutas maduras.
REGIÃO: Vale dos Vinhedos, RS – Brasil.
CASTAS: 100% Merlot.
ELABORAÇÃO: Seleção final dos cachos, desengace das uvas frescas, e maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas, e uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae com fermentação alcoólica com temperatura de 24º a 25ºC. Remontagens e delestagens durante 12 dias de maceração pelicular, descuba, e fermentação malolática, com maturação por 8 meses em barricas de carvalho francês, e estabilização tartárica, engarrafamento e afinamento em cave por 12 meses.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando queijos maduros, carnes vermelhas, massas com molhos condimentados.
AMADURECIMENTO: 8 Meses em Carvalho Francês.
GUARDA: 6 a 8 Anos.
SERVIÇO: 16-18°C - Decantar por 15 a 30 minutos.
PRODUTOR: Casa Valduga.
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