Vinho Terraços do Tejo Tinto

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  • País de origem

    Portugal

  • Safra*

    2017

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    Syrah

    Aragonês

    Castelão

  • Graduação
    Alcoólica

    13,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Massas e Carnes

  • Classificação

    Seco

A adega Casal da Coelheira nasceu no inicio do século XX e até hoje preserva a arquitetura tradicional, com pátio interno cercado por paredes brancas, sendo a aliança perfeita entre a tradição e a modernidade.

 

São 64 hectares de vinhedos, em baixa altitude e com clima mediterrâneo temperado. Com verões secos e invernos rigorosos, criamse no local condições perfeitas para a produção de uvas de elevada qualidade. As maturações são normalmente atingidas no fim de agosto, evitando dessa forma o período das primeiras chuvas do outono.

 

Com vinhos de altíssima qualidade, a adega Casal da Coelheira tem seus vinhos reconhecidos mundialmente, recebendo prêmios por toda a Europa.

 

Métodos tradicionais da produção do vinho juntamente com a tecnologia enóloga mais avançada originam vinhos para os consumidores mais exigentes.

 

Corte: Aragonês, Syrah, Castelão.

 

Notas de Prova: Cor rubi de média intensidade. Bastante aromático a lembrar mirtilos e amoras em combinação com algumas notas terrosas. Boa concentração e acidez, final de boca agradável marcado pela fruta.

 

Vinificação: Desengace total, maceração e fermentação em cubas de inox a temperatura controlada, fermentação maloláctica e filtração.

 

Análises:
Graduação Alcoólica: 13,5%
Acidez total: 7,5 g/l
pH: 3,51
Açucares totais: 0,9 g/l

 

Serviço: 16-18°C

 

Harmoniza com massas, pastas ou carnes brancas e vermelhas.

 

Enólogo: Nuno Falcão Rodrigues.

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