Vinho Sangiovese Castello di Magione

Código: DE066ITAT
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  • País de origem

    Itália

  • Safra*

    A Consultar

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    Sangiovese

  • Graduação
    Alcoólica

    14%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes, Aves e Massas

  • Classificação

    Seco

REGIÃO: Umbria – Colli del Trasimeno

 

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Umbria I.G.T.

 

CASTAS: 100% Sangiovese

 

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL

 

CLIMA: Clima mediterrânico, influenciado pelo lago de Trasimeno muito próximo aos vinhedos.

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi mediana. Nariz direcionado pela cereja e violeta, boa intensidade. Macio, não oferece dificuldades, só leveza e suculenta acidez.

 

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Nariz: cereja e violeta, com boa intensidade. Macio, não oferece dificuldades, só leveza e suculenta acidez.

 

SOLO: Solos limosos e argilosos, textura rica em fragmentos rochosos. Exposição sudoeste.

 

ELABORAÇÃO: Vinhedos com condução de cordão esporonado. Colheita mecanizada em Setembro. Fermentação com remontagens e pigéages periódicas. Permanência em cubas de inox.

 

AMADURECIMENTO: Rápida permanência em cubas de inox.

 

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos

 

HARMONIZAÇÃO: Muito versátil: pizzas, bruschettas, massas à base de tomate ou molho branco delicado. Crostini ai fegatini (torrada com paté tradicional de fígado de ave, anchova e alcaparra). Galeto assado. Carpaccio bovino. Panino com salame italiano picante, tomate e rúcula fresca.

 

SERVIÇO: 14-16°C

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