País de origem
Argentina
Vinho Riccitelli Republica del Malbec
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Safra*
2014
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Tipo
Tinto
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Uva
Malbec
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Graduação
Alcoólica14,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes e Queijos
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Classificação
Seco
Este vinho foi produzido em homenagem ao imigrantes que plantaram, trabalharam e ensinaram a cultivar esta uva abençoada, emblemática do país, que há mais de 100 anos criou uma identidade única no mundo.
Mais de 12 meses em barris de 1º, 2º e 3º uso.
As uvas são provenientes dos vinhedos de Las Compuertas plantados em 1927, em pé franco, com rendimento médio de 5000kg/hec. A colheita manual ocorreu na segunda semana de abril em caixas de 20kg. Uma dupla e meticulosa seleção de uvas foi realizada antes das uvas seguirem para dentro da vinícola. A fermentação ocorreu em pequenas cubas de carvalho com temperatura controlada a 28°C. A maceração ocorre por 30 dias e são feitas 4 remontagens diárias.
Acompanha muito bem carnes cozidas lentamente, pratos de sabores intensos e queijos amadurecidos. Sendo indicado servir a uma temperatura de 18°C para melhor aproveitamento.
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