Vinho Riccitelli Hey Rosé!

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  • País de origem

    Argentina

  • Safra*

    2020

  • Tipo

    Rosé

  • Uva

    Malbec

  • Graduação
    Alcoólica

    12%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Peixes e Queijos

  • Classificação

    Seco

Hey Rose expressa a versatilidade da uva Malbec para adaptar-se a todos os tipos de vinhos. Um rose, leve, fresco e descontraído.

 

Seu afinamento ocorre em ovos de concreto, sobre as leveduras por poucos meses.

 

A colheita acontece em meados de fevereiro com uma seleção manual de bagos em caixas de 20kg com intuito de preservas os cachos inteiros. Antes da prensagem se realiza uma criteriosa seleção de uvas de forma artesanal. A vinificação acontece sem maceração pelicular, fermentação a baixas temperaturas em cubas de concreto.

 

Acompanha bem peixes mais potentes como salmão e atum, além de mexilhões, vieiras e queijos meia cura. Sendo indicado servir a uma temperatura de 8°C para melhor aproveitamento.

 

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