Vinho Ribeiro Santo Vinha da Neve Branco

Código: WB086PORB Marca:
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  • País de origem

    Portugal

  • Safra*

    A Consultar

  • Tipo

    Branco

  • Uva

    Encruzado

  • Graduação
    Alcoólica

    13,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes

  • Classificação

    -

Este vinho branco Português é proveniente de uma só vinha de aproximadamente 1ha com localização privilegiada. A vinha avista neve durante o período de inverno mais rigoroso daí o seu nome. A vinha segue por método tradicional e foi plantada em solo granítico pobre, com grandes afloramentos rochosos.

 

Produzido da uva Encruzado, possui aroma elegante, pleno de notas minerais, com notas de fruta madura e leves notas tostadas. Muito boa estrutura de boca, compensada por uma excelente acidez e um final muito longo.

 

Com uma seleção criteriosa das melhores uvas na vinha, as uvas fizeram maceração a frio na prensa e só depois foram prensadas. A fermentação alcoólica iniciou-se em depósito inox e terminou em barricas novas de carvalho francês.

 

Acompanha pratos preparados com carne suína, além de peixe e frutos do mar e cozidos inversos como moqueca e camarão. Sendo indicado servir a uma temperatura de 6 a 10°C.

 

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