Vinho Rebula Opoka Ribolla

Código: DE001SLOB
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  • País de origem

    Eslovênia

  • Safra*

    A Consultar

  • Tipo

    Branco

  • Uva

    Ribolla

  • Graduação
    Alcoólica

    13,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Aves e Peixes

  • Classificação

    Seco

Uva: Ribolla.

 

Amadurecimento: 22 meses em barricas francesas (50% novas) de 500 litros.

 

Serviço: 14-16°C.

 

Observações: Produtor de cultivo orgânico – embora não certificado!

SIMČIČ é a locomotiva qualitativa da região.

 

Harmonização: Orechiette com camarões, trufas e lâminas de bottarga; Tartar de atum com azeitonas e cebola roxa; Musse de fígado de ganso; Bakala na belo, bacalhau mantecato com azeite e alho; Perdiz à caçadora.

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