País de origem
França
País de origem
França
Safra*
2021
Tipo
Branco
Uvas
Sauvignon Blanc
Graduação
Alcoólica
13,5%
Volume
750ml
Harmonização
Peixes
Queijos
Classificação
Brut
Vinho Branco elaborado com uvas Sauvignon Blanc, provenientes de Loire - França.
Apresenta no aroma notas cítricas de limão e lima além de pêssego e toques minerais, muito redondo na boca, bela matéria, marcado pela persistência, mineralidade e longa vivacidade.
Coloração limão, delicado e brilhante.
O Aroma tem uma bela expressão de frutas cítricas, pêssego e toques minerais e florais.
No paladar é redondo, com acidez vivaz, marcado pela persistência e mineralidade.
REGIÃO: Loire - França.
CASTAS: 100% Sauvignon Blanc (vinhas 27 anos de idade média).
CLIMA: Temperado continental, numa das latitudes mais setentrionais da França.
ELABORAÇÃO: Prensagem pneumática, com rápida maceração pelicular; Vinificação por parcelas em temperaturas controladas; Amadurecimento sobre as lias finas, com posterior colagem e filtração grosseira.
HARMONIZAÇÃO: Salada com frutos do mar; Terrine de queijo de cabra; Spaghetti Carbonara; Sushis e sashimis; Queijo boursin de ervas.
AMADURECIMENTO: 8 Meses sobre as lias em cubas de aço inox.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 6 Anos.
PRODUTOR: Château De Tracy.
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