Vinho Branco Château de Tracy Pouilly-Fumé Mademoiselle de T

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  • País de origem

     França

  • Safra*

    2021

  • Tipo

    Branco

  • Uvas

    Sauvignon Blanc

  • Graduação
    Alcoólica

    13,5% 

  • Volume

    750ml

  •  

    Harmonização

    Peixes
    Queijos

  • Classificação

    Brut

Vinho Branco elaborado com uvas Sauvignon Blanc, provenientes de Loire - França.
Apresenta no aroma notas cítricas de limão e lima além de pêssego e toques minerais, muito redondo na boca, bela matéria, marcado pela persistência, mineralidade e longa vivacidade.

 

Visual

Coloração limão, delicado e brilhante.

 

Olfato

O Aroma tem uma bela expressão de frutas cítricas, pêssego e toques minerais e florais.

 

Paladar

No paladar é redondo, com acidez vivaz, marcado pela persistência e mineralidade.

 

REGIÃO: Loire - França.

CASTAS: 100% Sauvignon Blanc (vinhas 27 anos de idade média).

CLIMA: Temperado continental, numa das latitudes mais setentrionais da França.

ELABORAÇÃO: Prensagem pneumática, com rápida maceração pelicular; Vinificação por parcelas em temperaturas controladas; Amadurecimento sobre as lias finas, com posterior colagem e filtração grosseira.

HARMONIZAÇÃO: Salada com frutos do mar; Terrine de queijo de cabra; Spaghetti Carbonara; Sushis e sashimis; Queijo boursin de ervas.

AMADURECIMENTO: 8 Meses sobre as lias em cubas de aço inox.

SERVIÇO: 8°C.

GUARDA: 6 Anos.

PRODUTOR: Château De Tracy.

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