Vinho Pian e fa Presto Primitivo

Código: WB143ITAT
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  • País de origem

    Itália

  • Safra*

    2019

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    Primitivo

  • Graduação
    Alcoólica

    13,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes e Queijos

  • Classificação

    -

Uva: Primitivo

 

Não passa por amadurecimento em barricas

 

As uvas são cuidadosamente colhidas e levemente pressionadas. A fermentação tem duração de oito dias e ocorre a uma temperatura controlada de 25-28°C. Após a fermentação alcoólica, o vinho passa pela fermentação malolática, um processo que reduz a acidez total e tornam os vinhos mais redondos e mais cheio de sabor.

 

Combina muito bem com pratos de carne vermelha, grelada ou assada ou com molhos bem condimentados, além de queijos curados.

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