Vinho Ona Andes

Código: WB081CHIT
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  • País de origem

    Chile

  • Safra*

    A Consultar

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    Blend

  • Graduação
    Alcoólica

    14%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes e Queijos

  • Classificação

    Seco

Ona Special Reserve Andes Blend revela um belíssimo corte com uvas plantadas nos vinhedos de Las Cabras localizados no meio do Vale Cachapoal onde as temperaturas são mais elevadas. Ali os solos são argilo arenosos e profundos, com excelente drenagem, e a implantação dos vinhedos são nas áreas mais íngremes das encostas.

 

Esse vinho passa alguns meses em carvalho francês, possui seu corte com 50% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon e 15% Carménère.

 

O Vale Cachapoal é conhecido pelo seu clima mediterrânico com invernos frios e uma precipitação média de 520 mm. A excelente amplitude térmica e a ausência de chuvas durante o período de maturação permitem que as uvas sejam colhidas sob condições ideais. Colheita manual, vinificação separada de cada cepa em tanques de aço inox com leveduras selecionadas. O blend final acontece depois de alguns meses de estágio em barricas de carvalho.

 

Grande companhia para bisteca bovina grelhada, lombo de porco assado, também queijos fortes como Grana Padano, Manchego e Cheddar. Sendo indicado servir a uma temperatura de 16°C para melhor aproveitamento.

 

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