País de origem
Argentina
Vinho Norton Altura Malbec
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Safra*
2019
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Tipo
Tinto
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Uva
Malbec
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Graduação
Alcoólica14,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes e Queijos
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Classificação
Seco
Bodega Norton
Com mais de 125 anos de experiência, a Bodega Norton é líder tanto no mercado argentino quanto no de exportação.
Conhecida por ser uma vinícola de vanguarda, é também mundialmente respeitada graças aos espumantes e vinhos de alta qualidade.
A Norton foi fundada em 1895 pelo engenheiro inglês Edmund James Palmer Norton, que levou as primeiras vinhas da França à Argentina e estabeleceu a primeira vinícola no sul do rio Mendoza, em Luján de Cuyo, região privilegiada para o cultivo do Malbec.
A vinícola encontra-se no sopé da cordilheira dos Andes, em Luján de Cuyo, Mendoza (Argentina), e possui um total de cinco vinhedos localizados nesse terroir privilegiado.
Premiados em âmbito nacional e internacional, os vinhos da Bodega Norton são exportados para mais de 70 países em todo o mundo.
O enólogo David Bonomi vai buscar na altitude dos vinhedos de Los Chacayes (1.300 mts) as condições especiais para produzir este belíssimo Malbec.
As uvas amadurecem de forma mais lenta se aproveitando da amplitude térmica da Cordilheira dos Andes. Fazendo uma clara referência a posição dos vinhedos, a linha “Altura” entrega complexidade, grande estrutura e finíssima textura.
A vindima manual ocorreu na primeira semana de abril, e as uvas seguiram para a vinificação em pequenos tanques de concreto onde o mosto passou por maceração a frio por 3 dias e concluiu a fermentação alcoólica. O vinho é transferido para barris de carvalho francês de segundo uso para finalização da fermentação malolática e estagio por 12 meses.
Excelente companheiro para carne de javali, carneiro assado, ou ainda queijos de massa dura como parmesão ou tulia curado. Sendo indicado servir a uma temperatura de 16°C.
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