País de origem
Chile
Vinho Neyen Espiritu de Apalta Tinto
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Safra*
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Tipo
Tinto
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Uva
Cabernet Sauvignon
Carménère
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Graduação
Alcoólica13%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes
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Classificação
Seco
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Amadurecimento
18 meses
Vinho Tinto Vegano do Chile, feito das uvas Cabernet Sauvignon e Carménère, da região de Apalta.
Balanceado e envolvente, este aclamado blend chileno é fruto de videiras centenárias da era pré-filoxera plantadas em Apalta, no Vale de Colchagua. No nariz, frutas negras, cerejas e baunilha. Final longo e elegante. Um vinho para mais de 10 anos de guarda.
Amadurece durante 12 meses em barricas de carvalho francês e mais 6 meses em foudres de carvalho francês.
Possui graduação alcoólica de 13%.
Harmoniza muito bem com pratos potentes, como boeuf bourguignon, cordeiro assado e ossobuco.
Vinho com premiações de 94 pontos James Suckling e 96 pontos Tim Atkin.
Com prédios e videiras com 120 anos de história, Neyen é a expressão máxima do terroir de Apalta, nobre região do Vale de Colchagua que abriga alguns dos mais importantes produtores do vinho chileno.
As primeiras vinhas da propriedade, originárias da França, da era pré-filoxera, foram plantadas em 1890 e continuam a produzir. Cultivadas por práticas orgânicas e biodinâmicas, respeitando as características do solo e do clima mediterrâneo semiárido da região, as parreiras fornecem uvas de qualidade espetacular, dando origem a vinhos únicos, potentes, complexos e elegantes, de longa guarda.
A enologia criteriosa e respeitosa está a cargo de Sofia Araya, chilena com mais de dez anos de casa e que lidera a continuação do projeto orgânico idealizado por seu antecessor, o multipremiado Rodrigo Sotto. Em Neyen, a busca pela perfeição e por vinhos complexos, frescos e suculentos nunca acaba.
Recentemente, Neyen foi adquirida pelo prestigioso grupo espanhol Gonzalez Byass, eleito em 2019 a melhor vinícola do ano no Wine Star Awards, premiação organizada pela revista Wine Enthusiast.
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