Vinho Miolo Wild Gamay Nouveau

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  • País de origem

    Brasil

  • Safra*

    2022

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    Gamay

  • Graduação
    Alcoólica

    11%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Aves, Massas, Peixes e Queijos

  • Classificação

    Seco

O Miolo Wild Gamay é produzido na Campanha Meridional, através do método ancestral de maceração carbônica de cachos inteiros.

Esse processo reduz a quantidade de taninos no vinho, deixando-o mais leve e possibilitando o consumo fresco. Ideal para o clima quente do Brasil, ou ainda para os que estão entrando no mundo dos vinhos.

 

Esse processo foi desenvolvido com a colaboração dos enólogos Miolo e Henry Marionnet, reconhecido como o ‘Papa do Gamay’ no mundo.

 

É um vinho tinto seco brasileiro, feito da uva Gamay.

 

Ele é produzido na região da Campanha Meridional no Rio Grande do Sul.

 

Possui um visual límpido, coloração ruby de média intensidade com bordas violáceas.

 

Tem alta intensidade aromática e alta tipicidade trazida pelo processo de maceração carbônica, aromas de morango, goiaba e maçã caramelada.

 

Vinho de estrutura leve, equilibrado, extremamente agradável e descompromissado.

 

Ideal como aperitivo. Este vinho tinto devido à sua baixa concentração tânica pode acompanhar, saladas, sopas, peixes, massas de molhos brandos, pizzas, carnes brancas e queijos de massa mole e semidura, com destaque para o emmenthal.
 

Devido às suas características, o vinho pode ser consumido em temperatura baixa (10°C a 12°C).

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