Vinho Miolo Wild Gamay Nouveau

País de origem

Brasil
Safra*

2022
Tipo

Tinto
Uva

Gamay
Graduação
Alcoólica

11%
Volume

750ml
Harmonização

Aves, Massas, Peixes e Queijos
Classificação

Seco

O Miolo Wild Gamay é produzido na Campanha Meridional, através do método ancestral de maceração carbônica de cachos inteiros.

Esse processo reduz a quantidade de taninos no vinho, deixando-o mais leve e possibilitando o consumo fresco. Ideal para o clima quente do Brasil, ou ainda para os que estão entrando no mundo dos vinhos.

Esse processo foi desenvolvido com a colaboração dos enólogos Miolo e Henry Marionnet, reconhecido como o ‘Papa do Gamay’ no mundo.

É um vinho tinto seco brasileiro, feito da uva Gamay.

Ele é produzido na região da Campanha Meridional no Rio Grande do Sul.

Possui um visual límpido, coloração ruby de média intensidade com bordas violáceas.

Tem alta intensidade aromática e alta tipicidade trazida pelo processo de maceração carbônica, aromas de morango, goiaba e maçã caramelada.

Vinho de estrutura leve, equilibrado, extremamente agradável e descompromissado.

Ideal como aperitivo. Este vinho tinto devido à sua baixa concentração tânica pode acompanhar, saladas, sopas, peixes, massas de molhos brandos, pizzas, carnes brancas e queijos de massa mole e semidura, com destaque para o emmenthal.

Devido às suas características, o vinho pode ser consumido em temperatura baixa (10°C a 12°C).