País de origem
Portugal
Vinho Rosé Plansel Marquês de Montemor
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Safra*
2021
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Tipo
Rosé
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica12,0%
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Volume
750ml
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Harmonização
Peixes
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Classificação
Seco
Vinho Rosé elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Alentejo - Portugal.
Apresenta aroma com notas de frutos vermelhos (morango, framboesa), e toque floral, em boca é leve e fresco, equilibrado, com acidez suculenta.
Visual
Coloração cereja intensa.
Olfato
Muito agradável no aroma, com notas de frutos vermelhos (morango, framboesa), toque floral.
Paladar
Ao palato é leve, fresco e muito equilibrado, com acidez suculenta.
REGIÃO: Montemor-o-Novo, Évora, Alentejo – Portugal.
CASTAS: Aragonez & Alfrocheiro.
CLIMA: Mediterrânico com alguma continentalidade sobretudo durante o verão. Distingue-se das restantes regiões do distrito de Évora por uma pluviosidade ligeiramente mais elevada.
ELABORAÇÃO: Vindima manual. Fermentação em pequenas cubas de inox a 14°C por 4 semanas. Engarrafamento precoce.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando mariscos abertos no azeite com alho, salsinha e tomates maduros, servidos com tostas de pão; sashimi de salmão ou atum; cozinha tailandesa de pescados em preparações picantes.
AMADURECIMENTO: Breve amadurecimento em inox.
SERVIÇO: 10°C.
GUARDA: 3 Anos.
PRODUTOR: Quinta de Plansel.
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