Vinho Las Moras Bonarda

Código: DE074ARGT Marca:
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  • País de origem

    Argentina

  • Safra*

    2020

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    Bonarda

  • Graduação
    Alcoólica

    13%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes, Massas e Aves

  • Classificação

    Seco

REGIÃO: San Juan – Vale de Tulum

 

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Bonarda (Vinhas 24 anos)

 

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13° GL

 

CLIMA: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 160mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária; Altitude: 650 m.s.n.m.

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração vermelho violáceo intensa. No aroma predominam as frutas vermelhas, mas também surgem notas de baunilha e café. Taninos redondos, suaves, frescos e no fim de boca, notas de cerejas e framboesas.

 

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: aroma de frutas vermelhas, baunilha e café. Em boca mostra taninos macios, com bom frescor.

 

SOLO: Argilo-limosos. A capa superficial em rica em pedras roladas.

 

ELABORAÇÃO: Colheita mecanizada; Desengace total e esmagamento; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas a 24°C durante 15 dias; Remontagens e/ou deléstages periódicas; Malolática espontânea; Estabilização, filtração e engarrafamento.

 

ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos

 

AMADURECIMENTO: 4-5 meses em cubas de aço inox.

 

HARMONIZAÇÃO: Pizza calabresa; Peru recheado com farofa de cogumelos; Carnes vermelhas grelhadas em chama direta.

 

SERVIÇO: 16°C.

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