País de origem
Áustria
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Safra*
2019
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Tipo
Branco
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Uva
Grüner Veltliner
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Graduação
Alcoólica13,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Peixes, Queijos e Aves
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Classificação
Seco
Imagine um vinho com jovialidade e frescor, e junto a isso, elegância e muita personalidade. Eis um clássico Veltliner que irá lhe surpreender!
A família Heiderer-Mayer produz vinhos frescos e aromáticos em seu vinhedo em Burgenland, Áustria. Por se tratar de um solo à base de argila, areia e calcário, rico em fósseis e minerais, a Grüner Veltliner se adapta muito bem e garante vinhos com um buquê aromático e acidez expressiva.
Wagramer Selektion é uma seleção das melhores uvas Grüner Veltliner dos vinhedos Heiderer-Mayer na região de Wagram.
Impossível não se apaixonar!
Visual: Cor amarelo dourado pleno.
Olfato: Complexo, com caráter de frutas cítricas.
Paladar: Fino e elegante Veltliner, picante com uma personalidade exótica, acidez harmoniosa e corpo compacto.
Harmonização: Deguste-o como aperitivo, ou acompanhado de vegetais e legumes leves, pratos com molhos picantes ou ervas, queijos leves (Gouda, queijo de cabra) ou semi-moles (Emmental, Provolone, Edam), aves, peixes.
Um poderoso planalto que se estende ao longo da margem esquerda do rio Danúbio por mais de 30 quilômetros descreve a região de Wagram, na Baixa Áustria. É onde fica localizada a Heiderer Mayer, vinícola familiar que existe desde 1884 no município de Baumgarten am Wagram. Amor verdadeiro pela vitivinicultura e equilíbrio ecológico são compromissos assumidos pelos proprietários ao longo desses quase 140 anos de história. O resultado são vinhos finos frutados apreciados internacionalmente.
Desde 1990, a empresa é administrada por Helmut e Gabriele Mayer, apoiados por seus filhos Stefan e Reinhard. As terras somam 25 hectares cultivados, incluindo os vinhedos Bergthal e Draxelgraben. Entre as uvas produzidas, constam as brancas Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Blanc, Welschriesling, Moscatel, Roter Veltliner, Chardonnay e Sauvignon Blanc, bem como as variedades tintas Zweigelt, Saint Laurent e Cabernet Sauvignon.
Singularidades A região de Wagram é influenciada pelo clima da Panônia, que se caracteriza por dias muito quentes e ensolarados interrompidos por noites frescas. Essa combinação cria vinhos com acentuado frutado e elegância. Já o solo predominante é formado por loesse, sedimento fértil composto de argila e areia, rico em fósseis e minerais. Inclusive há paredes de loesse, formadas pelo vento em tempos pré-históricos, de até 20 metros de altura. Em algumas vinhas, no entanto, dominam areia e cascalho.
Preservar o caráter típico de cada variedade de uva para produzir vinhos de alta qualidade, que reflitam as características regionais, é o objetivo principal da família. Para isso, os cuidados começam na poda no inverno, passam pelo corte no verão e chegam até a vindima. A longa experiência no setor alia-se ao instinto e à sensibilidade dos produtores, assim como à utilização de novos métodos e ao trabalho em harmonia com a natureza, resultando em produtos de maior qualidade a cada ano.
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