Vinho Heiderer Mayer Gruner Veltliner Strawanzer

Código: VM002AUTB
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  • País de origem

    Áustria

  • Safra*

    2019

  • Tipo

    Branco

  • Uva

    Grüner Veltliner

  • Graduação
    Alcoólica

    12,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Peixes, Queijos e Aves

  • Classificação

    Seco

Pronto para algo diferente? A Grüner Veltliner é a varietal mais famosa da Áustria, e deu origem a este delicioso vinho de verão!

Na Áustria, “Strawanzer” é uma pessoa que ama sair à noite e aproveitar a vida. É aquela pessoa que é a última a ir embora! Este vinho traz à tona a ideia de que todos temos momentos que queremos apenas relaxar e curtir a vida com os amigos, apreciando bons vinhos!

A família Heiderer-Mayer produz vinhos frescos e aromáticos em seu vinhedo em Burgenland, Áustria. Por se tratar de um solo à base de argila, areia e calcário, rico em fósseis e minerais, a Grüner Veltliner se adapta muito bem e garante vinhos com um buquê aromático e acidez expressiva.

Visual: Ouro amarelo brilhante com luzes esverdeadas.

Olfato: Nariz frutado e intenso, com uma bela fruta cítrica: notas de pêra, maçã verde e limão e um toque sutil de pimentas e ervas.

Paladar: Fresco e vital, com sabores picantes e acidez viva. Acabamento rico em minerais.

Harmonização: Deguste-o como aperitivo, ou acompanhado de legumes leves, peixes com molhos à base de vegetais, saladas, queijos leves (Gouda, queijo de cabra), ou semi-moles (Emmental,Provolone, Edam), aves, cordeiro.

Um poderoso planalto que se estende ao longo da margem esquerda do rio Danúbio por mais de 30 quilômetros descreve a região de Wagram, na Baixa Áustria. É onde fica localizada a Heiderer Mayer, vinícola familiar que existe desde 1884 no município de Baumgarten am Wagram. Amor verdadeiro pela vitivinicultura e equilíbrio ecológico são compromissos assumidos pelos proprietários ao longo desses quase 140 anos de história. O resultado são vinhos finos frutados apreciados internacionalmente.

Desde 1990, a empresa é administrada por Helmut e Gabriele Mayer, apoiados por seus filhos Stefan e Reinhard. As terras somam 25 hectares cultivados, incluindo os vinhedos Bergthal e Draxelgraben. Entre as uvas produzidas, constam as brancas Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Blanc, Welschriesling, Moscatel, Roter Veltliner, Chardonnay e Sauvignon Blanc, bem como as variedades tintas Zweigelt, Saint Laurent e Cabernet Sauvignon.

Singularidades A região de Wagram é influenciada pelo clima da Panônia, que se caracteriza por dias muito quentes e ensolarados interrompidos por noites frescas. Essa combinação cria vinhos com acentuado frutado e elegância. Já o solo predominante é formado por loesse, sedimento fértil composto de argila e areia, rico em fósseis e minerais. Inclusive há paredes de loesse, formadas pelo vento em tempos pré-históricos, de até 20 metros de altura. Em algumas vinhas, no entanto, dominam areia e cascalho.

Preservar o caráter típico de cada variedade de uva para produzir vinhos de alta qualidade, que reflitam as características regionais, é o objetivo principal da família. Para isso, os cuidados começam na poda no inverno, passam pelo corte no verão e chegam até a vindima. A longa experiência no setor alia-se ao instinto e à sensibilidade dos produtores, assim como à utilização de novos métodos e ao trabalho em harmonia com a natureza, resultando em produtos de maior qualidade a cada ano.

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