Vinho Haven Chardonnay Glen Carlou

Código: DE014AFRB
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  • País de origem

    África do Sul

  • Safra*

    2019

  • Tipo

    Branco

  • Uva

    Chardonnay

  • Graduação
    Alcoólica

    13,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Massas, Queijos e Sushi

  • Classificação

    -

Uva: Chardonnay

 

Amadurecimento: 6 meses em tanques de aço em contato com as borras (sur lie).

 

Estimativa de Guarda: 4 anos

 

Temperatura de Serviço: 10°C

 

Região: Paarl e Coastal Region

 

Características Climaticas: Vindima manual. Rigorosa seleção de cachos, Desengace. Fermentação em tanques de inox por duas semanas. Amadurecimento em inox, filtragem e engarrafamento.

 

Características do Solo: Granito decomposto, com presença de quartzo.

 

Elaboração: Vindima manual. Rigorosa seleção de cachos, Desengace. Fermentação em tanques de inox por duas semanas. Amadurecimento em inox, filtragem e engarrafamento.

 

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

 

Diretrizes Enogastronômicas: Moqueca capixaba; queijos como brie, camembert; Ceviche de frutos do mar; Spaghetti a carbonara; Salada caprese.

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