País de origem
Itália
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Safra*
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Tipo
Branco
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Uva
Catarrato
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Graduação
Alcoólica13%
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Volume
750ml
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Harmonização
Peixes
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Amadurecimento
Tanques de aço inox
Vinho branco produzido na Itália, feito da uva Catarrato na região da Sicilia.
Sua graduação alcoólica é de 13%
Amadurece em tanques de aço inox.
Peixes, frutos do mar, saladas e pratos leves.
A Catarratto, ainda que não soe comum, é uma das variedades brancas mais plantadas da Sicília e de toda a Itália. Sem passagem por barricas de carvalho, este branco se destaca pela leveza e acidez bastante presente. No nariz, dominam as notas cítricas de limão siciliano e laranja. Em boca, é fresco e leve, de acidez marcante.
Doricum é elaborado sob a marca Feudi di Sant'Euffemia, Projeto que une a Montresor, um dos mais tradicionais produtores italianos, com a cooperativa Colomba Bianca, do Oeste da Sicília, com o objetivo de elaborar vinhos frescos, modernos e acessíveis que, ao mesmo tempo, representem os melhores terroirs e variedades da região.
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