País de origem
Espanha
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Safra*
A Consultar
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Tipo
Tinto
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Uva
80% Tempranillo
20% Garnacha
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Graduação
Alcoólica14,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes e Aves
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Classificação
Seco
Corte: 80% Tempranillo (conhecida localmente como Cencibel) e 20% Garnacha.
Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Serviço: 16-18°C.
Harmoniza com Civet de cervo. Pombo rôti envelopado no repolho. Javali braseado com vinho tinto, cogumelos e legumes aromáticos.
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