Vinho Doudet Naudin Beaujolais Villages

Código: VM193FRA
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  • País de origem

    França

  • Safra*

    2018

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    Gamay

  • Graduação
    Alcoólica

    13,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Queijos, Aves e Carnes

  • Classificação

    Seco

Um Beaujolais Villages macio, perfumado e delicioso de um tradicional produtor da Borgonha.

No estilo Beaujolais, é necessário muito cuidado para que o vinho não se destaque com um aroma excessivamente forte. É muito importante para o produtor preservar o caráter autêntico da variedade da uva Gamay.

A Doudet Naudin produziu este Village muito equilibrado e fiel à sua personalidade.

Uma curiosidade: Este vinho é feito por maceração semi-carbônica. Isto é, em grande parte das uvas, a fermentação ocorre na baga inteira, ao invés de esmagada. Isto confere ao vinho um extraordinário aspecto aromático!

Amadurece por um período de 9 meses em tanques de aço inoxidável.

Visual: Cor rubi intensa.

Olfato: Aromas de frutas vermelhas, como framboesa, morango e cereja.

Paladar: Na boca, este vinho é fresco e agradável. Frutado, fresco, cheio, todos os elementos em harmonia para uma bela degustação.

Harmonização: Este Beaujolais Villages vai muito bem com refeições ligeiras, como piqueniques e saladas. Acompanha bem carnes vermelhas assadas e carnes brancas, assim como queijos (não muito fortes).

Fundada em 1849, a Doudet-Naudin está sediada em Savigny-lès-Beaune, a três quilômetros de Beaune, capital da Borgonha. Uma das mais antigas da famosa região, a vinícola produz 15 denominações diferentes, entre elas, tesouros como o Corton Charlemagne Grand Cru, o Corton Maréchaudes Grand Cru e o monopólio Savigny 1er Cru en Redrescul.

Para preservar autenticidade e excelência, valores fundamentais da respeitada maison, seu atual CEO, Christophe Rochet, proprietário desde 2014, está empenhado em reestruturá-la. Mas sempre combinando tradições ancestrais com inovações tecnológicas que garantam ainda mais qualidade e eficiência nos processos produtivos.

“Se você deseja construir e dominar seu futuro, primeiro precisa conhecer e respeitar seu passado”, afirma Rochet. A receita vem dando certo, pois os vinhos da marca, com estilos clássicos de qualidade absoluta, conquistaram mais de 50 medalhas nos últimos 24 meses.

Em seus mais de 13 hectares, a área agrícola da Doudet-Naudin tem videiras, em média, muito antigas, com até 70 anos. Por isso, algumas parcelas ainda hoje são trabalhadas apenas à mão e lavradas com a ajuda de um cavalo.

A escolha por métodos tradicionais de vinificação e controles de pragas ambientalmente amigáveis considera o ecossistema e a colheita e, sobretudo, busca revelar e destacar o terroir de origem da uva. Já nos prédios localizados no centro da cidade, estão as adegas antigas, com até 200 anos. É onde os vinhos envelhecem por vários meses em barris de carvalho, de acordo com a tradição da Borgonha, o que permite estabelecer e destilar as notas específicas de cada clima.

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