Vinho Dallalto Barolo

Código: WB145ITAT
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  • País de origem

    Itália

  • Safra*

    A Consultar

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    Nebbiolo

  • Graduação
    Alcoólica

    14,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes, Queijos e Massas

  • Classificação

    -

Dallalto é um excelente exemplo de Barolo tradicional envelhecido em grandes tonéis.

 

As uvas Nebbiolo utilizadas para este Barolo provêm de algumas das zonas mais adequadas de Alba (Serralunga, Verduno), cuidadosamente selecionadas e vinificadas para produzir um vinho de grande qualidade e personalidade.

 

É um Barolo vinificado tradicionalmente (em grandes barricas, com capacidades que variam entre os 20 e 100 hl), portanto com uma utilização não avassaladora da madeira e ao mesmo tempo capaz de estritirar o vinho com taninos aveludados.

 

Graças à excelente estrutura, este vinho apresenta um potencial de evolução e envelhecimento que pode atingir os 15-20 anos.

 

Cor: vermelho rubi, com reflexos granada típicos.

 

Perfil Olfativo: complexo com notas florais de violeta esensações de ameixa e compota de cereja. Com a evolução na garrafa, as notas balsâmicas dão lugar a aromas a tabaco e especiarias.

 

Perfil Gustativo: vinho elegante e equilibrado, os taninos são aveludados e não invasivos. Boa acidez e longa persistência.

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