Vinho Covela Escolha Branco

Código: WB075PORB Marca:
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  • País de origem

    Portugal

  • Safra*

    A Consultar

  • Tipo

    Branco

  • Uva

    Chardonnay

    Avesso

  • Graduação
    Alcoólica

    13,3%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Peixes, Aves e Massas

  • Classificação

    -

Vinho branco muito gastronômico da Quinta de Covela, é um dos mais belos exemplos de vinhos do Minho, mencionado no livro The Wine Bible, de Karen MacNeil, como exemplo do que se faz de melhor no Minho sem a denominação Vinho Verde.

 

Este vinho branco português é produzido com as uvas Avesso e Chardonnay e não passa por afinamento em madeira.

 

Os vinhedos deste vinho são plantados em terraços de solos graníticos localizados na margem direita do rio Douro, na zona austral da Região dos Vinhos Verdes. Produzidos com leveduras naturais e com manejo orgânico nos vinhedos, suas uvas colhidas manualmente e transportadas em pequena caixas até a vinícola. O mosto passa por maceração peculiar e seguem para fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada. Fica em contato com as borras finas até meados de Janeiro.

 

Pefeito para acompanhar pratos de peixe e marisco, porém harmoniza muito bem com entradas variadas, prato de aves, massas e até alguns pratos de porco. Sendo indicado servir a uma temperatura de 12 a 14°C para melhor aproveitamento.

 

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