Vinho Covela Edição Nacional Avesso

Código: WB073PORB Marca:
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  • País de origem

    Portugal

  • Safra*

    2017

  • Tipo

    Branco

  • Uva

    Avesso

  • Graduação
    Alcoólica

    12,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Peixes e Sushi

  • Classificação

    Seco

Produzido da forma mais natural possível, sem a utilização de aditivos químicos, é um vinho branco português seco, elegante e com acidez bem equilibrada.

 

Produzido com a uva Avesso e não passa por afinamento em madeira.

 

Provenientes de agricultura biológica, as uvas deste vinho são cultivadas em solos graníticos com exposição sul em terraços instalados a baixa altitude na margem direita do rio Douro na zona austral da Região dos Vinhos Verdes (Minho). Sua colheita é manual e organizada por parcelas. A fermentação ocorre de forma espontânea com leveduras indígenas em tanques de aço inox com controle de temperatura. O vinho permanece em contato com as borras por três meses, é estabilizado e frio e passa por filtragem muito delicada.

 

Ideal para acompanhar peixes, mariscos, sushis e sashimis. Ótimo para acompanhar entradas e aperitivos com amigos e familiares. Sendo indicado servir a uma temperatura de 7 a 9°C para melhor aproveitamento.

 

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