Vinho Conto Tinto

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  • País de origem

    Portugal

  • Safra*

    2018

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    Blend

  • Graduação
    Alcoólica

    13%

  • Volume

    750ml

  •  

    Harmonização

    Carnes e Queijos

  • Classificação

    Seco

Corte: Trincadeira, Touriga Nacional, Syrah / Shiraz e Aragonez

 

Alentejo significa “para além do Rio Tejo” e é este rio que delimita a região a norte. Esta região plana, de baixa altitude, tem plantações extensas, de várias centenas de hectares de vinha. O calor intenso que aqui se faz no verão, faz com que as uvas atinjam excelentes maturações.

 

Uvas vindas da região de Mora em Évora. Solos compostos majoritariamente de argila, granito, xisto e calcário. Baixa altitude, planície, e terrenos de declive suave com exposição a sul. Os verões são quentes e secos, invernos frios e secos. Total de 60ha de vinhas plantadas.

 

Vindima mecânica durante a noite para melhor controle de temperatura. Fermentação alcoólica em cubas de inox com temperatura controlada durante 20 dias.

 

Breve estagio em tanques de aço inox antes do engarrafamento.

 

Perfeito para acompanhar pratos de carne vermelha, cogumelos, trufa e queijos de média cura.

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